♦ Moelleux coeur fruits rouges ♦

Ce week-end, j'ai eu envie de faire ma Bree et de faire une multitude de petits gâteaux au chocolat. J'ai donc réitéré mes moelleux au Carambar (je ne m'en lasse pas :) puis je suis partie sur la même base de gâteau pour faire des moelleux au coeur fruits rouges avec une petite technique toute simple que je vous conseille (et adaptable à tous les coulis)...

Ingrédients pour 12 petits moules à muffins :
1 petite bouteille de coulis de fruits rouges (ou autre)
200g de beurre
200g de chocolat à 70% de cacao (+ chocolat pour glaçage)
60g de farine
100g de sucre
6 oeufs

Recette :
Commencez par le coeur de fruits rouges : quelques heures avant, versez le coulis dans 12 moules à glaçons et faites prendre.
Ensuite, réalisez l'appareil au chocolat : faire fondre le chocolat avec le beurre.
Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse. Y ajouter le chocolat puis la farine.
Dans un moule, versez la moitié de l'appareil au chocolat, démoulez les coeurs de fruits rouges et disposez les dans les moules puis recouvrir de l'autre moitié de l'appareil.
Faire cuire à 180° environ 15 minutes.
Un fois les moelleux cuits, versez et lissez un glaçage au chocolat, décorez et dégustez!!!

♥ Built by Wendy ♥

Au hasard de mes pérégrinations sur le web, j'ai découvert Wendy Mullin une très talentueuse styliste new yorkaise créatrice de la marque "built by wendy". Et là, gros coup de coeur, j'aime toute ses collections et je veux tout tout tout!!!!!!!!!!! En plus, quand j'ai vu que Sofia Coppola, Zooey Deschanel et d'autres stars très inspirantes étaient ses fans et clientes, ça a achevé de me convaincre!!
A découvrir ici si vous ne connaissez pas déjà...

Watercolour portrait

Ma petite découverte du week-end : Stina Persson, une illustratrice suédoise qui excelle  (entre autre) dans l'art du "watercolour portrait". Je ne suis habituellement pas fan de ce type d'illustration mais ici, je trouve le résultat vraiment chouette, jugez par vous même.






Stina Persson réalise de nombreux travaux pour des marques diverses à travers le monde, à ce titre, elle a réalisé l'identité visuelle du parfum "Replay your Fragrance" et pour l'occasion, la marque a mis en ligne un site où l'on peut traficoter ses photos en 2-3 mouvements et faire son "watercolour portrait"... à découvrir ici. L'application est rigolote mais demande de l'entraînement pour faire quelque chose de sympa, à tester!!
 

 

Mes cadeaux de Noyel :)

Oui je sais, Noël ça commence déjà à dater mais voilà comme je trouve que j'ai eu des cadeaux plutôt sympas je voulais quand même vous les montrer :

Un manteau Naf Naf (149€) et des bottes toutes mimi de chez San Marina (119€ je crois):

Mais aussi :

Une cantine rouge en métal grand format!!

2 livres qui me faisaient de l'oeil : la nouvelle "bible" d'Etapes (un recap de 15 ans d'histoire visuelle) et "les larmes de Tarzan" de Katarina Mazetti.





Un sac à main - Galeries Lafayette



Et un portefeuille Fiona Hewitt !!!

Plat à gâteauxxxxxxxx

Il y a quelques temps, en me promenant de blog en blog, j'étais tombée sur cette idée vraiment sympa (via l'excellent blog The Inspired Bride, vu aussi chez Foley):

Il s'agit d'une création géniale de iacoli et mcallister et j'ai tout de suite eu envie de faire la même chose et d'avoir moi aussi mon joli plat à gâteaux!!! Je suis donc partie à la recherche du chandelier et du plateau idéal, et après deux trous de perceuse, voici le résultat :

Le chandelier vient de chez Ikéa, ils les ont sortis pour Noël en plusieurs couleurs et tailles, et l'assiette vient d'une boutique près de chez moi : ChezL. 

Vous vous demandez sûrement pourquoi je n'ai pas juste collé le plat (j'vous vois venir!!) et bien c'est juste parce que j'ai beau avoir une cuisine pleine de placards, je n'ai malheureusement presque plus de place alors c'est pourquoi j'ai choisi le plateau en mélamine que je pouvais percer et démonter à loisir (il faut encore que j'achète un cache visse pour que ça soit plus propre). Et l'avantage c'est que je peux toujours utiliser le chandelier une fois démonté!! 

Chocolats miaaammmmm o___O

Cette année, pour Noël, Monsieur Nacre et moi nous sommes mis un peu la pression en déclarant haut et fort que nous allions faire nous mêmes nos chocolats!!! Et bien, je peux vous dire que ce n'était finalement pas une mince affaire et que dans la panique générale qui nous a gagné lorsque nous finalisions en urgence notre centaine de chocolats in extremis, juste avant de partir réveillonner, nos discours sur le prix exorbitant des chocolats, le ras le bol des ferrero rochers et autres pyrénéens, etc... étaient loins mais alors très loins!! Au lieu de ça, on s'est demandé qui avait bien pu avoir cette idée débile. Bon, finalement, je pense qu'on ne s'en est pas trop mal sortis et que le résultat était honorable et que nous risquons même de recommencer l'année prochaine, mais en étant mieux organisés et avec des recettes aussi parce que là on a tout fait au feeling et ça se voit... En voici un échantillon pris en photo à la va vite :

Les premiers, et aussi les plus faciles à réaliser, sont ceux que je préfère. Ils s'agit de chamallows plongés dans un bain chaud de chocolat noir corsé et sur lesquels nous avons disposées des noix du jardin de mon beau-frère :
Bon à savoir : si vous les posez sur du papier sulfurisé juste après la sortie du bain, le dessous reste nickel et vous avez une couverture en chocolat parfaite sur tous les côtés.

Autre technique, et là on est pas peu fiers d'avoir eu cette idée, prendre un moule à glaçons sympa, y verser un fond de chocolat au lait liquide, y placer ensuite un morceau de chamallow et enfin verser à nouveau du chocolat jusqu'à ce que le moule soit plein. Résultat à gauche de la photo :

Autres chocolats et autre moule à glaçons : chocolat noir + noisettes pilées et torrefiées + raisins secs :

Ceux là aussi : Carambar fondu dans de la crème de Calvados (pour des contraintes de conservation, impossible de mettre de la crème normale alors on a testé avec cette alternative), le tout mêlé à du chocolat noir et avec une noisette sur le dessus (et dans un moule à glaçons carrés) :

Nous avons fait aussi du très conceptuel : du chocolat liquide et chaud versé sur un fond de CarEnSac dans un moule à muffins :

Et enfin, les plus moches mais ils étaient très bons : des noix plongées dans un bain de chocolat noir et de zestes de clémentines puis saupoudrées de zestes restants :

Pour offrir tous ces chocolats, nous avons conçu un packaging sympa mais je n'ai pas de photo, désolée :(

En bref, ce long post pour vous dire de ne pas hésiter à vous lancer vous aussi dans la fabrication de chocolats. C'est vraiment pas dur de faire quelque chose de sympa. Ce ne sont pas des chocolats de chocolatier bien évidemment mais c'est quand même gratifiant de les offrir.

Sinon, comme il est d'usage, je tiens également à vous souhaiter une très belle et heureuse année 2010!!!!!!!!!!!!